Weihnachten für Feinschmecker
Traditionen, Genüsse und Köstlichkeiten aus dem Elsass
Jeder Gang lädt zum Flanieren ein und dazu, die geschmückten und beleuchteten Hütten zu bestaunen, in denen sich Aromen und Farben vermischen und so eine gemütliche und festliche Atmosphäre schaffen.
Entlang der Gassen entdecken Sie die Authentizität kulinarischer Traditionen und den Einfallsreichtum moderner Kreationen – von süßen Leckereien bis hin zu herzhaften Spezialitäten –, die Weihnachten zu einem wahren Fest für Augen und Gaumen machen. Bei Kochvorführungen und kulinarischen Workshops können Sie zudem bestimmte Rezepte kennenlernen, um den Zauber fortzusetzen und die Aromen von Weihnachten zu Hause nachzukochen.
Die Märkte bieten zudem Gelegenheiten zur Begegnung und zum Austausch mit leidenschaftlichen Erzeugern, die stolz darauf sind, ihr Know-how und ihre Geschichten zu teilen. Zwischen Verkostungen, kulinarischen Mitbringseln, der Entdeckung handwerklich hergestellter Produkte und Verkostungen vor Ort wird Straßburg zu einem wahren Paradies für Feinschmecker, in dem jeder Halt eine Überraschung bereithält.
Zwischen den Düften, Aromen und Farben der Saison bietet Straßburg ein umfassendes festliches und kulinarisches Erlebnis, bei dem jeder Bissen die Geschichte und Kultur des Elsass erzählt und man den Zauber von Weihnachten in jedem Augenblick schmecken kann. Eine Einladung zum Flanieren, Genießen und Teilen unvergesslicher Erinnerungen im Herzen der Weihnachtshauptstadt.
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Das Solidaritätsbündnis HUMANIS lädt Sie ein, die vier saisonalen Cremesuppen zu entdecken, die von den Sterneköchen des Elsass zubereitet wurden:
- Cremesuppe aus Waldpilzen mit Riesling und gewürzten Croutons von Alexis Albrecht, Restaurant „Au Vieux Couvent“ in Rhinau. Verkauf im Becher vom 27. November bis zum 3. Dezember.
- Lauch-Kartoffel-Cremesuppe mit geröstetem Brot von Oliver Nasti, Restaurant „Le Chambard“ in Kaysersberg.
Verkauf im Becher: vom 4. bis 10. Dezember
- Rote-Bete-Cremesuppe nach Borschtsch-Art von Loïc Lefèbvre, Restaurant „L’atelier du peintre“ in Colmar
. Verkauf im Becher: vom 11. bis 17. Dezember
- Kürbiscremesuppe mit Parmesan von Pascal Bastian, Restaurant „Le Cheval Blanc“ in Lembach
Verkauf im Becher: vom 18. bis 24. Dezember
Mit dem Kauf dieser Suppen tragen Sie dazu bei, die Integrationsmaßnahmen von HUMANIS langfristig zu sichern und die Projekte der Solidaritätsvereine zu unterstützen, die Mitglieder des Collectif sind.
* Vermeiden Sie der Gesundheit zuliebe das Naschen zwischen den Mahlzeiten.
Mehr dazuSternensuppe
Anlässlich dieser 14. Ausgabe lädt das Kollektiv HUMANIS dazu ein, originelle und köstliche Suppen zu entdecken, die von Sterneköchen aus dem Elsass kreiert wurden.
- Cremesuppe aus Waldpilzen mit Riesling und gewürzten Croutons von Alexis Albrecht, Restaurant „Au Vieux Couvent“ in Rhinau. Verkauf im Becher vom 27. November bis zum 3. Dezember.
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Im Herzen des Straßburger Weihnachtsmarkts zelebriert der „Quai des saveurs et des savoir-faire“ die elsässische Kulinarik. Erzeuger, Winzer, Gastronomen und Bäcker laden hier dazu ein, die Spezialitäten der Region zu entdecken – von herzhaften Speisen bis hin zu den berühmten „Bredle“.
Vor Ort empfängt Sie der Bäckerverband des Bas-Rhin und lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen – bei all den handwerklich hergestellten Spezialitäten*, die im „Grand Chalet des Bredle“ auf dem Place du Marché-aux-Poissons zubereitet werden. Traditionen, regionale Produkte, handwerkliches Können und „hausgemachte“ Herstellung sind die Grundpfeiler des Handwerks.
* Vermeiden Sie zu Ihrer Gesundheit das Naschen zwischen den Mahlzeiten. Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich.Mehr dazuWeihnachtsmarkt mit kulinarischen Köstlichkeiten und Kunsthandwerk
Ein absolutes Muss ist der Besuch am „Quai des saveurs et des savoir-faire“, um die Köstlichkeiten der elsässischen Region zu probieren: lokale Erzeuger, Winzer und Gastronomen.
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Mitten in der Altstadt lädt die Place du Temple-Neuf zum Bummeln zwischen den Ständen mit Dekorationsartikeln, Schmuck, Kerzen und Leckereien ein. Eine schöne Adresse, um ein Geschenk zu finden oder einige lokale Spezialitäten zu genießen. Der Spaziergang führt weiter durch die angrenzenden Straßen, vorbei an Boutiquen, Kunsthandwerkern und Feinkostgeschäften, bis man die Rue des Orfèvres erreicht, die für ihre Beleuchtung und ihre Weihnachtsdekoration bekannt ist.
Mehr dazuWeihnachtsmarkt im Carré d’Or
Lassen Sie sich mitten im historischen Zentrum vom traditionellen Charme dieses Marktes mit seinen lokalen und raffinierten Köstlichkeiten verzaubern. Verpassen Sie weiter entfernt nicht die sehenswerte Rue des Orfèvres mit ihren grandiosen Dekorationen, um ganz in die elsässische Gastronomie einzutauchen.
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In Straßburg ist das gastronomische Angebot genau wie seine Einwohner: großzügig! Von der traditionellen Winstub über das rein vegetarische Restaurant bis hin zu Gerichten aus aller Welt und neu interpretierten Spezialitäten ist für jeden Gaumen etwas dabei! Zögern Sie nicht, einen Blick hineinzuwerfen und unsere elsässischen Spezialitäten zu entdecken.
Mehr dazuThemenabendessen in den Winstubs
Tauchen Sie ein in das traditionelle Ambiente der Gasthäuser im Zentrum von Straßburg. Auf der Speisekarte stehen Sauerkraut, Flammkuchen und Baeckeoffe: herzhafte, gesellige Gerichte, die das Herz erwärmen – und dazu eine Flasche eines guten elsässischen Weins!
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In spielerischen und kreativen Workshops basteln Groß und Klein ihre eigenen Weihnachtsdekorationen, Weihnachtskugeln und Grußkarten. Gemeinsam mit der Familie stellen sich die angehenden Baumeister der Herausforderung, anhand eines Bauplans ein Mini-Holzchalet zu bauen, während Liebhaber schöner Dekorationen dazu beitragen, das Dorf zu verschönern, indem sie kleine Holzmobile individuell gestalten.
In der grünen Umgebung des Parks ist auch Platz für Fantasie und Musik! Märchen, Aufführungen und Konzerte mit weihnachtlichen Melodien bringen lokale Künstler, Gäste von außerhalb und Schüler der Straßburger Musikschulen in einer fröhlichen und gemütlichen Atmosphäre zusammen.
Während der Schulzeit empfängt das Adventsdorf auch Kinder aus Straßburger Schulen zu besonderen Momenten mit Märchen und kreativen Workshops.
Ein Dorf zum Erleben, Träumen und Teilen, in dem jedes kleine Kunstwerk und jeder gemeinsame Moment den Zauber von Weihnachten wachsen lässt.
Vom 27. November bis zum 24. Dezember auf dem Square Louise Weiss
Das Dorf ist durchgehend von 11:30 bis 21:00 Uhr geöffnet
Alle Aktivitäten sind kostenlos, ohne Anmeldung und frei zugänglich.
Mehr dazuAdventsdorf
Spielerische und kreative Workshops, Dekorationen und kostenlose Mini-Aufführungen. Außerdem bietet sich die Gelegenheit, auf dem Weihnachtsmarkt der „Irréductibles Petits Producteurs d’Alsace“ auf dem Square Louise Weiss 100 % regionale Spezialitäten zu probieren.
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Die Bäcker bieten mittwochs im Quai des saveurs et des savoir-faire im Grand Chalet des Bredle auf der Place du Marché-aux-Poissons Bredle-Workshops für Kinder im Alter von 4 bis 10 Jahren an.
Anmeldung erforderlich unter 03 88 15 24 00 – Dauer: 1,5 Stunden. Teilnahmegebühr: 5 €; die eingenommenen Gelder werden an den Verein „Enfants de Marthe“ gespendet.
Mehr dazuBredle-Werkstätten
Eine kulinarische Einführung in traditionelle elsässische Rezepte mit einer Pop-up-Bäckerei auf dem Weihnachtsmarkt. „Quai des saveurs et des savoir-faire“, Place du Marché-aux-Poissons.
