La plus grande tarte flambée du monde au Zenith le 28 juin

Culture ,  Économie ,  Enseignement supérieur et recherche

Eva Bodgan, Miruna Jinga, Thomas Owaller, Elisa Wagner sont les 4 étudiant-es de l’ISEG (grande école du digital, du marketing et de la communication à Strasbourg) qui vont relever le défi de confectionner une tarte flambée de 40 mètres.

Le record actuel est détenu par Laurent Heissler qui a réalisé une tarte flambée de 30 mètres en 2018.

Ces 4 passionné-es d’Alsace, dont l’initiative s’inscrit dans le cadre des " cours projets " de l’ISEG Strasbourg, ont pour objectif de faire honneur à leur région l’Alsace et à son patrimoine gastronomique en tentant de battre ce record. La tarte flambée sera confectionnée d’ingrédients 100 % alsaciens grâce à de nombreux partenaires. 

La Ville de Strasbourg soutient cette initiative qui fait la lumière sur une célèbre spécialité locale " la tarte flambée ", qui se consomme en la partageant ensemble.  Un challenge pour un événement exceptionnel qui prend tout son sens dans cette année de la gastronomie organisée en 4 saisonnalités, dont " l’été pour célébrer le partage et le vivre-ensemble ".

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