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Lauréats du label éco-défis des artisans et artisans-commerçants

Ce label s’adresse aux artisans et aux artisans-commençants qui souhaitent s’engager et agir pour l’environnement. Il vise la mise en place d’actions concrètes par les professionnels afin de limiter l’impact environnemental de leurs activités.

Afin d’accompagner et de valoriser les entreprises artisanales qui agissent pour réduire leur impact environnemental, l’Eurométropole de Strasbourg et la Chambre de Métiers d’Alsace ont lancé, en mars 2022, le label éco-défis. Le projet est mené avec le soutien de l’agence de l’eau Rhin-Meuse, du fonds européen de développement régional (FEDER) et du programme Climaxion.

Douze artisans s’étaient alors engagés dans la démarche et ont depuis mis en œuvre une série d’actions concrètes telles que l’installation de luminaires économes en énergie, l’équipement en vélo à assistance électrique ou encore l’équipement en système de prétraitement des eaux usées issues de l’activité professionnelle. 

Voici la liste des artisans labellisés pour cette première année :

  • La menuiserie Janzti, menuiserie, agencements intérieur, isolation
  • La Bäckerstub, boulangerie, pâtisserie, alimentation
  • La Pince à linge, pressing
  • Krieger Rimmelin Sarl, fabriquant et vente de grillages et clôtures
  • Claude Lehmbecker, réparation et vente de moteurs électriques, VMC, pompes
  • Peintures et finitions, peinture en bâtiment et décoration
  • Atelier de reliures Marchal, atelier de reliure et restauration de livres anciens
  • La cuisine de demain, préparation de plats à emporter ou à livrer
  • Schierer & Jung électricité, installation électrique et vente
  • L'essentiel chez Raphaël, préparation de plats à emporter ou à livrer
  • Kartal propreté, nettoyage, désinfection et entretien de locaux
  • Franck Harter Maître Coiffeur, salon de coiffure

Les douze artisans ont majoritairement mis en œuvre des actions visant à réaliser des économies d’énergie (comme le remplacement de leur éclairage standard par un éclairage à LED) et à mieux trier leurs déchets (notamment les déchets spécifiques tels que les huiles et les déchets dangereux liés à leur activité). 

Pour l’année à venir, plusieurs artisans ont prévu de poursuivre leur engagement en réalisant des actions pour améliorer la qualité de leur rejets d’eaux, ou encore dans le domaine des mobilités, notamment en investissant dans des véhicules électriques ou bien des vélos-cargos.

Si vous êtes artisan ou artisan-commerçant et que vous désirez plus d’informations à propos de la labellisation, rendez-vous sur cette page.

La Bäckerstub : Edith et Jonathan, associés engagés et passionnés
« Les valeurs écologiques étaient à la base de notre projet de boulangerie. Cela vient de convictions personnelles fortes.
L’entreprise est une continuité de la vie privée. C’est juste du bon sens. Et pour nous une évidence. »
Atelier de reliures Marchal : Didier Marchal, L’art de relier les livres, la Terre et les humains
« Toutes les chutes de papier et de carton sont réemployées. Une feuille endommagée ou un papier mal coupé va servir de support pour des collages.
Une fois que ce support est taché par la colle on va l’utiliser pour caler les livres au moment de l’empaquetage avant l’envoi au client. >»
Krieger Rimmelin Sarl : Chez les Rimmelin Grillage & écologie, c’est une affaire de famille !
« Ce qu’on fait à la maison on le fait aussi au sein de l’entreprise. Cela nous paraît tout à fait naturel ! »
« Nous avons aussi entrepris une action qui est considérée comme un « défi remarquable ». Il s’agit du parrainage d’une ruche située à Reichstett. »
Claude Lehmbecker : Les moteurs se mettent au vert
« Nous avons commandé un vélo électrique, pour effectuer tous les petits trajets.
Nous avons également installé sur notre parking une borne de recharge pour les véhicules électriques. »
La pince à linge : Laver plus vert
« Dès le début de mon activité, j’ai installé partout des lampes LED. Et j’ai investi dans de nouvelles machines aux normes actuelles qui consomment moins d’électricité. »
L'essentiel chez Raphaël : Le food truck 100% végétalien
« Mes plats sont conditionnés en bocaux mais aussi en barquettes en bois. Et ça c’est assez unique, l’utilisation de barquettes en bois, pour les salades. »
La cuisine de demain : Bon, bio et bon marché !
« Le label éco-défis apporte une crédibilité aux commerçants et aux artisans engagés.
Il indique un réseau dans lequel on peut avoir confiance. Nos valeurs sont totalement en accord avec le label éco-défis – qui propose d’ailleurs un champ d’actions qui va au-delà de l’alimentation. »
Schierer & Jung électricité : Une entreprise familiale éclairée
« Nous avons toujours privilégié les produits de fabrication française et les grossistes locaux. Si nous avons le choix, nous optons toujours pour la proximité. »
Peintures et finitions : Peindre la vie en vert
« On essaye de limiter les déchets – car évidemment le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas ! »
La menuiserie Janzti : menuisier de père en fils depuis presque un siècle
« Au retour des chantiers, les menuisiers doivent tout trier. Notre travail consiste aussi à séparer les déchets autant que possible. »
Kartal propreté : Pour être clean avec l’environnement
« Nous avons fait installer des lumières-dalles LED. Celles-ci réduisent la consommation d’électricité jusqu’à moins 70%. »
Franck Harter Maître Coiffeur : Une démarche naturelle
« Pour réduire la consommation d’eau, j’ai mis en place des mécanismes spécifiques comme des mousseurs certifiés qui mélangent l’eau avec l’oxygène et permettent d’utiliser entre 40 et 60% en moins d’eau. »